ESCONDIDINHO DE ABÓBORA RECHEADO COM FRANGO

ESCONDIDINHO DE ABÓBORA

VENHA CONFERIR ESTA DELICIA 

ENTÃO VAMOS PARA OS INGREDIENTE

ESCONDIDINHO DE ABÓBORA

INGREDIENTES:

 

INGREDIENTES DO RECHEIO

1 1/2 - XÍCARA DE FRANGO DESFIADO

1 - COLHER DE SOPA DE AZEITE

1 - CEBOLA PICADA

2 DENTE DE ALHO

1 - TOMATE

1/2 PIMENTÃO VERDE

1/4 - DE XÍCARA DE MILHO

1/2 - XÍCARA DE ERVILHA

2 - COLHERES DE SOPA DE CEBOLINHA

200 ML DE MOLHO DE TOMATE CASEIRO

200 - ML DE CALDO DE FRANGO  ( DA ÁGUA DO COSIMENTO )

1 - COLHER DE SOPA DE COLORAU CASEIRO

1 - COLHER DE CHÁ DE ORÉGANO

1 - COLHER DE CHÁ DE PIMENTA DO REINO

SAL 

E PARA O PURE DE ABÓBORA :

1 - KILO DE ABÓBORA CABOTIAN

2 - COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA

1 - CEBOLA BRANCA

2 - DENTES DE ALHO

MODO DE PREPARO:

DO FRANGO

EM UMA PANELA AQUEÇA O AZEITE FRITE A CEBOLA ,ALHO EM SEGUIDA PONHA O FRANGO MISTURE TUDO MUITO BEM . COLOQUE O TOMATE , PIMENTÃO , MILHO, ERVILHA , CEBOLINHA , MOLHO DE TOMATE , CALDO DO FRANGO , COLORAU , ORÉGANO , PIMENTA DO REINO E O SAL FEITO ISSO MISTURE TUDO E DEIXA COZINHAR ATE DIMINUIR O CADO OU A´T QUE FIQUE FIRME  E CREMOSO JÁ ESTA PRONTO ENTÃO RESERVE.

MODO DE PREPARO DO PURÊ

COZINHE OU ASSE A  ABÓBORA  ATE QUE FIQUE BEM MOLINHA  DEPOIS AMASSE COM O GARFO.

EM UMA PANELA AQUEÇA A MANTEIGA FRITE A CEBOLA E O ALHO ADICIONE A ABÓBORA MEXA BEM ATE FICAR BEM CREMOSO UM PURÊ BEM LISO AI ESTA PRONTO .

 AGORA VAMOS MONTAR O ESCONDIDINHO  

EM UM REFRATÁRIO  ADICIONE  UMA CAMADA DE PURÊ SALPIQUE UM POUCO DE PARMESÃO RALADO E UM POUCO DE MUSSARELA, FEITO ISSO ACRESCENTE UMA CAMADA DE FRANGO E O RESTANTE DO PURÊ DE ABÓBORA E POR ULTIMO QUEIJO MUSSARELA A VONTADE E ORÉGANO  LEVE PARA GRATINAR OU ATÉ DERRETER O QUEIJO.