MJADRA, ARROZ COM LENTILHAS À MODA ÁRABE

 

Hoje a nossa receita é um delicioso arroz com lentilha que é servido em todo o Oriente Médio em várias formas e tem nomes diferentes dependendo de onde você está. Variações de ortografia , mujadarra,mujadarah,majadra,mejadra,moujadara,mudardara e megadarra .

Ingredientes : MJADRA, ARROZ COM LENTILHAS À MODA ÁRABE

150 g de arroz

300 ml de água

1 - xícara de lentilha ( hidratada )

3 - cebolas grande

2 - colher de sopa de azeite

sal

pimenta síria

pimenta do reino

Como preparar Mjadra arroz com lentilha

1-  Pegue a lentilha ponha em um recipiente e cubra com água e deixe   hidratando de  um dia para o outro faça o remolho de 6 em 6 horas.

2 - Corte as cebola

Cebola caramelizada

1 - Em uma panela adicione  a cebola o azeite e frite ate caramelizar fica bem dourada ,feito isso separe um pouco e reserve

2 - Em seguida adicione  o arroz ,sal ,pimenta do reino,pimenta síria , lentilha e a água misture tudo e  cozinhe em fogo médio até que as lentilha estejam cozidas.

3 - Isso pode levar cerca de 15 minutos

4 - Sirva coberto com a cebola caramelizada , agora é só servir quente ou em temperatura ambiente.

Vídeo para acompanhar no Preparo

DO MJADRA, ARROZ COM LENTILHAS À MODA ÁRABE